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成都七中实验:推行陪餐制度 打造阳光食堂

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发表于 2019-4-26 13:49:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食品安全利剑悬
部委发文促规范
集中用餐分区域
文明礼让序井然
师生围坐大厅里
陪餐交流笑靥甜
代表进校严监督
家校合力口碑传

       为加强对学校食品安全与营养健康的监督管理,根据教育部等三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》及市、区教育局相关要求,成都七中实验学校认真安排部署,并积极付诸实施。
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明厨亮灶


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陪餐制度及陪餐记录表

我校在党和政府的关怀下,构建了学校自主经营、专业团队运营、学校统领主导、家校共同监管的运营机制,规范了食品安全管理和明厨亮灶工程,建立了集中用餐、陪餐制度。陪餐人员由校级领导、中层干部、教师、食堂管理员等组成。当日陪餐负责人要对饭菜的质量、数量、味道等进行客观的评价,对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,并做好陪餐记录。

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       每当吃饭时候,同学们依次有序地进入食堂,小学、初中、高中分区域集中用餐,学校领导和教职工也分区域与学生共餐。当日陪餐行政干部提前到达学生就餐地点,首先是检查食堂所有餐具是否消毒,食堂人员是否严格执行食品加工操作规程和饭菜留样管理等规定,其次是维持学生用餐纪律和排队秩序,培养学生良好的就餐习惯,并了解和收集学生对食堂饭菜的意见和建议等。

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毛道生校长与学生亲切交流
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毛道生校长与陪餐家长交流
       毛道生校长每天坚持在食堂与学生一起就餐。饭桌上,毛校长关切地询问同学们:“最近在学习上有困难吗?”,“饭菜味道怎么样?”,“对学校食堂有什么建议吗?”……就餐过程中,毛校长还不时叮嘱同学们在勤奋学习的同时,要加强阳光体育运动,培养强健的体魄,保障以充沛的精力投入到学习中去;提醒同学们树立科学健康的饮食观,不挑食,不偏食,注意营养均衡。
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       同样,学校领导到食堂陪餐并与同学们亲切交流,听取同学们对学校的建议,为大家带去了别样的暖意。

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高彦春副校长陪同陪餐家长
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家长在校医务室进行陪餐前的健康检查
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家长查看食堂明厨亮灶
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家长了解学生就餐情况
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家长了解食堂食材供应情况

为充分保证学校食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,我校还成立了膳食管理委员会和家长监督委员会,对学生的伙食进行监督,虚心接受大家的意见与建议,及时进行整改。同时,学校邀请家长代表走入食堂,每天进行陪餐,家校合力共同监督,及时发现和解决集中用餐过程中出现的问题,确保学生用餐安全,打造“阳光食堂”,为学生成长筑起健康保护墙!

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